Tenho que cozinhar a carne antes de por na sopa ?
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sim pra ficar mais gostosa ou se for carne mais mole vc ja pode ir preparando a sopa e coloca a carne primeiro depois os legumes
bom apetite!!
não entenda o seguinte :
sopa é agua azeite e cebola .Depois o que lhe vai dar o nome é o que se poe dentro da panela ,logo se é sopa de carne convem que o caldo ou seja que todo o sabor da carne esteja lá fique lá
Porem se achar por bem cozer separadamente a fim de não desfazer muito os restantes ingredientes da sopa não se esqueça de por a agua que cozinhou a carne tambem na sopa .
sim si mai ela pega o gosto do galdo da sopa
ai ta pronto so manda pra dentro 🙂
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Não, pois o caldo que se forma com o cozimento da carne já é a sopa (eu dou uma fritada na carne, com óleo, alho picado e cebola ralada, e só depois acrescento a água e fecho a panela de pressão). Depois que ela amaciar, basta acrescentar os legumes (primeiro os mais demorados, como cenoura, batata doce e beterraba), as verduras, a massa e, se for necessário, mais água (fervente).
Eu costumo usar, em sopas de legumes com carne de rês, batata inglesa, batata doce, cenoura, beterraba, milho verde, abóbora japonesa, chuchu, couve, massa curta e a carne (músculo ou carne do peito, mas sempre um corte que tenha osso). Por fim, adicione colorau ou massa de tomate – somente o necessário para dar cor. Tempere com sal e, se fizer questão, pimenta do reino.
Daí, respondendo objetivamente a sua pergunta, eu diria que não se cozinha a carne antes de colocá-la na sopa (no máximo, pode-se dar uma fritada para ela ficar mais gostosa). E quando se coloca a água para ela cozinhar, na verdade já se está iniciando a sopa propriamente dita.
Obs.: Você pode usar caldo de carne: para meio quilo de carne, use uns três tabletes de caldo de carne. Depois que a carne amaciar, quando já estiverem na panela todos os legumes, verdura e massa, acrescente água (se for necessário) para cobrir todos os ingredientes e, quando levantar fervura, desmanche 3 tabletes de caldo de carne direto na panela. Neste caso, não tome cuidado ao acrescentar o sal.
ê uma pequena fritada nas carnes que irão compor a sopa, frite por 10 a 8 minutinhos,
sem muito tempero … bem antes de fazer a sopa.
depois : pegue um copo de água, caldo de carne se quizer, temperos verdes,
raspa cenoura, 2 tomates bem cortadinhos, verduras a seu gosto,
cozinhe por 5 minutinhos,
despeje a carne e coloque 5 copos de água ( 1 litro de água ) … coloque grão de bico,
ou feijão ( meia xícara )… fica muito legal.
e outros ingredientes tem muitas receitas de sopa na net.
Não corte a carne em pedacinho, coloque um fio de óleo na panela e refogue aquela carne picadinha até ela dourar dai vc joga os legumes, feijão ou macarrão, coloque os temperinho, sal e molho de tomate e cubra com água e espero tudo cozinhar.
beijos no♥
depende do tipo de carne que vc for usar, se for carne de segunda, cozinhe antes, mas n até ficar no ponto, para que vc termine o cozimento com o restante dos ingredientes. Agora se for carne moída ou de primeira vc pode cozinhar td junto.
frita a carne, refoga com os temperos e se for carne dura cozinha sozinha depois junta os legumes ou macarrao.
se for carne mole, tipo alcatra, mingnon ou contra file nao precisa cozinhar, vc frita e coloca os ingredientes.