Qual a utilidade dos comandos em Pascal?

Read lê um caractere. Write escreve.
Readln lê uma linha inteira, já o writeln escreve e vai para uma nova linha. ln quer dizer linha ou line do inglês.
Program é o começo do programa, lá vai o nome do programa.
Uses indica que biblioteca de funções você quer utilizar. Essas bibliotecas de funções são úteis pois elas reduzem o seu trabalho de escrever as suas próprias funções. Pode ser funções de máximo e mínimo, calcular cosseno e tangente, criar janelas e botões…
Gotoxy significa go to x y. Go->Vá, to->para, x->posição X, y->posição Y. Move o cursor para o canto xy

ReadKey lê uma tecla
Repeat e for são para controle de repetição
If é uma estrutura condicional, significa Se. Se algo for verdadeiro então faça tal coisa. Ficaria assim:
if algo = true then
make(something)
end