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Anônimo(a)

Porque a goiabada e o bacalhau não estragam fora da geladeira?

Porque a goiabada e o bacalhau não estragam fora da geladeira?

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5 Respostas

  1. O bacalhau porgue e curtido no sal. e a goiabada porgue e curtida no açúcar.Também não estraga as almôndegas …………. porgue São curtidas na banha e tem muitas outras coisas . Tudo isto também porgue foram inventadas antigamente porgue não tinha geladeira dai o povo tinha que arranjar meios para não estragar os alimentos..Entendeu?

  2. Isso tem relação com o fenômeno da osmose, tanto um meio altamente concentrado com açúcar ou sal, provocam a desidratação celular de qualquer microorganismo que queira “estragar” o alimento.

  3. Beatriz, o bacalhau, mesmo seco e salgado, tem prazo de validade sim.
    O prazo de validade do bacalhau está relacionado à cura: quanto mais curado, maior a validade.
    Mas podemos estabelecer com certa margem de segurança que o bacalhau salgado e seco, corretamente armazenado ( refrigerado entre 2 e 5 º C ), tem prazo de validade de 12 meses;
    Se armazenado em refrigeradores entre 5 e 15º C, prazo de validade de 6 meses;
    E depois de dessalgado e congelado, prazo de validade de 12 meses.
    A goiabada tambem tem prazo…se vc comprar pronta, veja na emalagem o prazo. Se vc fizer em casa, guarde na geladeira,dura por dez meses. Minha mãe é doceira.

  4. por que a goiabada é um doce e não estraga.

    já o bacalhau tem sal

    qual quer duvida é só perguntar

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