(ela não me responde essa pergunta …FATO
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Para evitar que mofe e estrague neste calor, melhor guardar na geladeira para manter sempre fresquinho, bjs.
Para evitar que as bactérias responsáveis pelo mofo o ataquem. Se o lugar fora da geladeira for quente, uma hora pega corrente de ar, fica quente de novo, essas manobras facilitam o trabalho das bactérias para que ele mofe, e na geladeira por mais que se abra a porta, a temperatura no seu interior é sempre mais constante do que do lado de fora.
Pra durar mais tempo o pão antes de estragar.
http://culinariaderoselita.blogspot.com/
pq ele estraga facilmente, é um pão suave, seu fermento é especial para dar a maciez q vc conhece.
Eu não coloco só na geladeira: congelo todo o pão! Nos dias em que vou comprar pão, deixo ficar na caixa só o que se vai comer nesse dia, o restante congelo.Quando preciso, descongelo no microondas, ou no mini forno, que fica melhor.~
Assim, tenho sempre pão ‘fresco’, que as padarias ficam distantes de minha casa, não dá para ir todos os dias comprar o pão de que gostamos.
Para não estragar, pois esses tipos de pães estragam mais rápido.
Talvezpara que ele se mantenha mais fresco por maio espaço de tempo. Talvez por ser mais prático tbm, muitas pessoas guardam esse tipo de pão na geladeira. Nada contra, apenas mais cuidado na conservação.