Aos amigos Veganos Estritos: Fontes de vitamina B12?
Já pesquisei e tem fontes afirmando que batata é fonte de vitamina B12…, outras fontes afirmam que vitamina B12 seria resultado de uma reação química produzida por bactérias no intestino…, se presumir-mos ou afirmarmos que não há fonte natural de vitamina B12, seria o mesmo afirmar que apenas animais onívoros gozam de plena saúde, Mr Potranto2000, por acaso você faz lobby pela matança e consumo de carniça? você provavelmente come muita salsicha intoxicada e gordurosa? aparentemente sim!.
Meus amigos! Descobri, encontrei respostas na net: Cerveja contém vitamina B12, http://www.sindicerv.com.br/cerveja-saude.php, NÃO BEBO BEBIDAS ALCÓOLICAS, MAS TOMAR UMA CERVEJA SEM ÁLCOOL DE VEZ EM QUANDO, SEM PROBLEMAS!. E pelo visto outras tantas leveduras também contém vitamina B12!, a necessidade de vitamina B12 é pequeníssima pelo que pesquisei, ainda bem… . :D.
Fontes de vitamina B12?
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frutas e verduras
Vit. B12 é o único nutriente que pode ser deficiente na dieta VEGANA. Como os vegetais não utilizam a B12 para o seu metabolismo, ela não é incorporada a eles. Portanto, vegetais não contém vit. B12. As únicas fontes confiáveis são as carnes, leite e seus derivados e ovos
Também pode ser adquirida pelo consumo de alimentos fortificados e de suplementos
Havendo deficiência, a forma de corrigí-la é através da via injetável. A quantidade , dose e frequencia das aplicações devem ser estabelecidas por um médico. É encontrada em qq farmácia e o seu custo é bem acessível
A B12 é proveniente de cultura de bactérias em laboratório. Deve-se prestar atenção em produtos comprados em farmácias, pois alguns deles podem conter derivados anumais . Já existem os sintéticos que não contém derivados animais
O fato é que a B12 provém de bactérias
Pode´se usar também comprimidos diários de pelo menos 5 microgramas da vit OU 1 por semana que contenha 2000 microgramas de B12
Mas tudo isto deve ser decidido junto ao seu médico
Levedo de cerveja,
· Cereais integrais,
· Leite,
· Vegetais verdes,
· Batatas,
· Peixes,
· Ovos,
· Carnes, etc
Leite de Soja.
Contem Vitamina B12 e Cálcio.
A B12 é obtida através da criação de fungos(fungos podem ser cogumelos, nada nojento) e o Cálcio pode ser obtido de muitos vegetais, como o couve.
E o seu intestino grosso produz B12 sim, mas ela não é absorvida pelo seu organismo, pois é produzida no intestino com os restos da sua digestão, que é quando você aproveita os nutrientes e joga fora o que não precisa, ou seja, a B12 não é aproveitada.
A vit B12 da cerveja não é o suficiente, só se embebedar todos os dias e assim mesmo não resolve, pois só acaba com a saúde física e mental. Vegans não bebem cervejas porque são testadas em animais com técnicas cruéis
Pelo que sei, como a Luípita disse, só com injeções de vit B12
E há necessidade sim, para que a médio e longo prazo não surjam doenças complicadas
Bjo
Alimentos ricos em vitamina B12 são lêvedo de cerveja, cereais integrais, leite, vegetais verdes escuro e a batata.
A batata tem a vitamina B 12, porém não em quantidade suficiente para suprir a dieta de um vegetariano.
Você ao invés de tomar a cerveja sem álcool, podes ingerir em forma de comprimidos.
Procure um nutricionista, para fazer um cardápio para você.
A vitamina B 12 é indispensável, na refeição, pois é responsável pela qualidade de seu sangue.
Vegetarianos, que não fazem esse acompanhamento nutricional , tendem a serem anêmicos.
Eu sou lácteo vegetariana, consumo leite e derivados e o mel.