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Anônimo(a)

Em Portugal se come mesmo muito bacalhau ou é apenas folclore?

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8 Respostas

  1. eu ja fui pra portugal e ja vi muuuita gente comendo bacalhau e os principais restaurantes tem como prato principal bacalhau!

  2. Lá bacalhau é problema sério
    eles comem tanto que umas das principais causas de morte é relacionada a hipertensão (devido a muito sal)

  3. Comemos bacalhau, mas olha que nem tanto assim até porque o bacalhau é caro. Em regra geral ao menos uma vez por ano comemos sempre, que é no Natal. Chamamos-lhe o bacalhau com todos, isto é, cozido apenas em água (e/ou sal – dependendo da quantidade que perdeu no demolho) e a acompanhar com batatas, olhos e verduras. Mas há diversas formas de se cozinhar o bacalhau, bacalhau com natas (o mais famoso), bacalha a-brás, a gomes de sá, gratinado, a ze do pipo, lasanha de bacalhau, empadao de bacalhau, enfim, olha o pastel de bacalhau, epa, há imensas maneiras de comer o bacalhau. Eu gosto de bacalhau! Mas há muito bom português por cá que não gosta de bacalhau. Ah, e comemos muito aqui, mas o pescado é da Noruega (principal exportador salvo erro) como se costuma dizer.. daí o preço também.

  4. sim come muito bacalhau. bolinho de bacalhau, bacalhoada eetc. Mas tem outras comidas. Eu adoro

  5. Já houve tempos em que se comia mais bacalhau, era uma das comidas dos pobres…Hoje em dia, o preço não deixa que se coma tanto.

    Mas as formas de o cozinhar são tantas para além das que a PPreta mencionou, que sempre se arranja uma maneira de agradar a todos…

    Eu só não gosto de bacalhau cru, a que muita gente, pomposamente chama de salada de bacalhau, mas cujo verdadeiro nome é p.u.n.h.e.t.a de bacalhau: bacalhau cru desfiado, com cebola picada ou cortada em meias luas finas, alho em rodelas, tomate, temperada com azeite e vinagre.
    Há quem ainda junte ovos cozidos, mas não faz parte da receita original.

  6. Por norma, sim. Portugal é dos países que mais bacalhau consome, e exportou essa tradição para o Brasil. Pois consomem mais bacalhau no Brasil que em Portugal, segundo as estatísticas.
    Porém, eu sou vegetariano. Tudo é relativo.

    namaste

  7. O maior consumidor de bacalhau “per capita” é Portugal, com um consumo médio anual de aproximadamente 7 kg de bacalhau por pessoa, mas o Brasil ainda é o maior importador em volume do bacalhau salgado e seco (http://www.bacalhau.com.br/estatist.htm),
    Tenho uma amiga que mora em Portugal e ela me garante que o consumo é alto, principalmente nos restaurantes onde ele é preparado de mil maneiras diferentes (mas a comercialização de outros peixes, como a sardinha fresca, também é significativa).

    Eu adoro bacalhau, em qualquer receita e preparado de qualquer maneira (para mim, basta uma batata cozida e muito azeite de oliva para acompanhar). Ele é gostoso, leve (mas ao mesmo tempo satisfaz) e combina com ingredientes simples como batata, cebola, azeitona, ovos cozidos, tempero verde, azeite, couve, brócolis e cenoura – alíás, não gosto é de receitas muito elaboradas, com creme de leite, maionese e outros ingredientes sofisticados e trabalhosos, pois, afinal, a estrela do cardápio sempre será o bacalhau.

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