Em Goiânia, onde encontro “macarrons”, aquele docinho francês que está tomando o lugar do “bem-casado”?

Todo tipo de doces você encontra ali no RONALDÃO bar’s, la tem tudo de doces, bebidas, e outros alimentos. E fazem também sob encomenda, é só ver lá. Pode confiar, lá é o melhor lugar de encomendas para festas.
Não sei certo o endereço, mas pergunte para algum vizinho, acho que fica na rua são luiz ou na rua cerro branco. O nome é RONALDÃO bar’s ‘nós fizemos sua festa’.
ok

aqui em São Paulo, geralmente quem faz bem casados faz os macarrons também, veja ai quem faz o bem casado e pergunte se faz o macarrons., não tem muita diferença na massa de um pro outro, no macarrons vai farinha de amêndoa(ou caju) no lugar da farinha de trigo, qq coisa o pessoal passa a receita pra vc.
eu tenho essa que é maravilhosa.
100 grs de claras de ovos(vc tem que pesar mesmo)
150 grs de açúcar refinado
125 grs de açúcar de confeiteiro
125 grs de farinha de amêndoas(ou caju)( com amêndoas fica mais gostoso e ‘refinado’)
1/2 colher de cafe solúvel.
aquecer as claras com o açúcar refinado(e banho maria, cuidado para não ‘cozinhar’ as claras), ate perder a viscosidade( fica liquida,)…retire do fogo e bata ate formar um merengue, acrescentar o cafe, a farinha e o açúcar de confeiteiro(peneirados todos juntos), misture delicadamente com fuet. deixe descansar coberto com pano por 5 minutos fora da geladeira.
coloque a massa no saco de confeitar(com bico redondo). numa forma untada e enfarinhada, faça círculos com uma forma de empada pequena(para marcar o lugar que vai por o macarron, deixe espaço entre eles). e preencha os círculos com a massa. por no forno pre 150° por 12 minutos, não deixe mais tempo senao queima, deixe esfriar.
pode rechear ou não, fica a seu critério., e não embrulha igual bem casado, vc põe num tapetinho e em forminhas.