COMO FAZER UM ARROZ DIFERENTE E GOSTOSO NO NATAL?
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Use a criatividade e os ingredientes da geladeira…
Você pode fazer ele temperado com alho, cebola, cenouras cortadas em quadrinhos bem pequenos e depois de cozido você pode misturar uvas passas, fica uma delicia! Boas festas e Feliz Natal!
e facil e so voce comprar um feito e uma beleza. e rapido pratico e gostoso
Bom o segredo de um arroz bem gostoso pro natal é o q vc vai colocar pra misturar nele. No meu caso eu vou fazer um arroz com bastante alho e cebola e misturar ele bem quentinho com uma colher de manteiga, mas maneteiga mesmo não margarina, 1 xícara de ervilhas, 1 xícara de milho verde, 1 xícara de uvas passas e 2 xícaras de bacon picados bem fritinho, vou colocar numa travessa ou assadeira, polvilhar queijo ralado e colocar paa gratinar.
todo ano eu faço esse e fica um sucesso ai vai a receita!
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cebola picada
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de ervilha
1 xícara (chá) de milho verde
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
1/2 xícara (chá) de uva passa branca
1 xícara (chá) de cenoura
100 gramas de presunto
2 a 3 colheres (sopa) de manteiga
Temperos a gosto Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o arroz lavado e escorrido, sal, (caldo de galinha ou folha de louro opcional). Mexa. Adicione a água quente e cozinhe até secar.
Em uma frigideira aqueça a manteiga e refogue a ervilha, cenoura previamente cozida, milho, uvas passas e sal. Cozinhe por alguns minutos. Adicione o presunto picado e as azeitonas mexa e reserve.
Montagem
Em um recipiente coloque o arroz e o reforgado reservado. Mexa para se agregarem. Acomode em um refratário e decore com queijo ralado e amendoas ou a gosto espero ter ajudado!!!!!!!!!!
2 xícara(s) (chá) de Arroz cozido(s)
1 colher(es) (sopa) de cebola picada(s) finamente
1/2 xícara(s) (chá) de champignon em conserva em fatias
1 colher(es) (sopa) de manteiga
4 colher(es) (sopa) de vinho branco
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite
quanto baste de pimenta do reino em grao moída(s)
quanto baste de sal
quanto baste de salsinha
quanto baste de cebolinha verde
4 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
Bom Apetite!
Receita de Arroz À Grega
Ingredientes
•2 cenouras médias
• pimenta-do-reino
• sal
• 4 xícaras de água fervente
• 2 xícaras de arroz
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 folha de louro
• 1 pimentão vermelho
• 150 g de vagem
• 1 cebola pequena
Preparo da ReceitaLave muito bem o arroz e deixe escorrer e secar. Lave bem a cenoura, corte-a em cubos pequenos ou rale utilizando o lado grosso do ralador. Elimine as sementes do pimentão e corte-o em cubinhos. Corte as vagens em fatias finas. Pique finamente a cebola. Coloque o óleo na panela e leve ao fogo para aquecer, acrescente a cebola e refogue em fogo baixo até que a cebola fique transparente. Acrescente os legumes picados e refogue em fogo alto por 2 minutos, coloque o arroz e misture bem, adicione a água fervente, a folha de louro e sal. Misture, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe o arroz até que seque bem a água. Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos. Misture com um garfo e sirva.
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Arroz de camarão
Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz branco
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
500 g de camarão médio limpo
4 xícaras de chá de água ou caldo de peixe
1/2 xícara de chá de vinho branco
1 colher de sopa de creme de leite
1/2 xícara de sopa de salsinha picada
Azeite
Sal e pimentadoreino a gosto
Modo de Preparo:
.Regue o fundo de uma panela média com azeite e leve ao fogo para aquecer
.Junte a cebola e refogue até que ela comece a dourar
.Adicione o alho e, assim que ele soltar perfume, acrescente os camarões e misture
.Deixe que os camarões cozinhem por aproximadamente 3 minutos, até que mudem de cor e de textura
.Com uma escumadeira, retire os camarões da panela e reserve-os
.Junte o arroz à panela e deixe que frite até que os grãos fiquem brilhantes e soltinhos
.Junte o vinho, ferva por um minuto e acrescente a água ou o caldo de peixe
.Quando a água do arroz estiver quase secando, junte os camarões
.Assim que o arroz estiver cozido (mas ainda soltinho), adicione o creme de leite, a salsinha, misture e retire do fogo
.Sirva imediatamente
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Arroz com bacalhau
Ingredientes
1/2 cebola picada
3 xícaras de chá de arroz
4 colheres de chá de óleo
6 xícaras de chá de água
Para o bacalhau:
1 cebola cortada em rodelas
1/4 xícara de azeite
100 g de azeitonas pretas
150 g de tomates secos
400 g de bacalhau desfiado
Modo de Preparo:
.Lave o arroz e reserve
.Em uma panela, prepare o arroz, fritando a cebola com o óleo
.Adicione o arroz, refogando bem
Junte a água e deixe cozinhar
.Coloque o azeite na panela, junte a cebola e deixe fritar
.Acrescente o bacalhau
.Junte os tomates secos cortados em pedaços
.Em um recipiente, coloque o arroz já pronto com o refogado de bacalhau, mexendo bem
.Coloque em um refratário e coloque as azeitonas por cima
.Enfeite com tomates secos e sirva em seguida
.Bom apetite
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Arroz cremoso de Forno
Ingredientes
4 xícaras de chá de arroz cozido em água e sal
100 g de presunto cortado em tirinhas
100 g de queijo mussarela cortado em tirinhas
Molho cremoso:
1/2 xícara de chá de leite
350 g de creme de leite (nata)
Tempero verde picado
Manteiga para untar
3 gemas
Sal
Modo de Preparo
Em uma vasilha colocar o creme de leite, o leite, as gemas, o tempero verde, o sal e misturar bem
Untar um refratário com manteiga, colocar uma camada de arroz, o molho cremoso, uma camada de presunto e outra de queijo
Novamente uma camada de arroz, o restante do presunto e do queijo
.Terminar colocando o restante do molho cremoso
.Levar ao forno préaquecido até derreter o queijo
.Servir em seguida
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Arroz carreteiro
Ingredientes
1 kg de carne seca
1 cebola picada
1 colher de sopa de cheiro-verde
2 xícaras de chá de arroz
2 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto.
Modo de Preparo
.Deixe a carne seca de molho de vépera, troque a água e cozinhe até ficar macia
.Desfie
.Frite-a em uma panela com azeite
Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho
Junte o arroz e frite
.Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida
.Bom apetite
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Espero ter ajudado!
Bjss de Bonequinha
Arroz à piamontese é a melhor pedida!
Arroz gratinado
Misture 150 grs de calabresa em cubos frita, 150 grs de bacon em cubos fritos, 150 grs de uvas passas brancas e prtas(ou damasco), 150 grs de champinhon em laminas(opcional) e 1 lata de ervilhas(escorridas), com 3 xícaras de arroz cozido. Passe para 1 refratario, cubra com mussarela ralada e esse molho: Bata 300 grs de molho branco não grosso, 1 caixinha de creme de leite e 100 grs de requeijão grosso, despeje sobre o arroz com mussarela, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar.
Fica gostoso, úmido e é bem prático.
Risoto
Ingredientes:
1/2 xícara de chá de cebola picada
2 colheres de chá de azeite de oliva
1 xícara de chá de tomate picado sem sementes
2 dentes de alho picados
4 filés de peito de frango cozido e desfiado
Pimenta do reino e pimenta malagueta a gosto
4 xícaras de chá de arroz branco cozido
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Margarina para untar
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola no azeite
Acrescente o tomate e todos os outros ingredientes (exceto o queijo ralado), mexendo
sempre
Transfira a mistura para um refratário untado com margarina, polvilhe com o queijo ralado e
leve ao forno médio, por cerca de 25 minutos, até o queijo gratinar
Mistura nozes nele, passas… o lance do Natal é misturar doce com salgado. Isso é exótico.
Esse fica ótimo….
ARROZ DE FESTA
Ingredientes
4 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de champagne
1 tablete de caldo de galinha
1 cebola (ralada)
2 dentes de alho (picados)
200g de damasco doce (picado)
200g de amêndoas (laminadas)
6 colheres (sopa) de azeite
Modo de fazer
Frite a cebola e o alho no azeite, coloque o arroz deixe fritar um pouco. Adicione a água, o champgne, o tablete de caldo de galinha e o damasco deixe ferver até ponto normal de arroz. Desligue e misture as amêndoas na hora de servir.