Para realizar o cadastro, você pode preencher o formulário ou optar por uma das opções de acesso rápido disponíveis.
Por favor, insira suas informações de acesso para entrar ou escolha uma das opções de acesso rápido disponíveis.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
Please briefly explain why you feel this question should be reported.
Please briefly explain why you feel this answer should be reported.
Please briefly explain why you feel this user should be reported.
Normalmente quando se faz uma cobertura de chocolate, este deve estar derretido, mas se formos colocar chocolate derretido (quente) num sorvete congelado ele provavelmente se desmancharia todo, então acredito que a fábrica deva fazer primeiro a cobertura de chocolate deixando ele “oco”, depois de congelado, eles devem colocar o creme interno, o palito, e por pra congelar de volta, estou certo?
Você precisa entrar para adicionar uma resposta.
Normalmente para ficar aquela casquinha ,vai gordura vegetal hidrogenada,que ao entrar em contato com o sorvete gelado e a cobertura quente:chocolate derretido com a gordura vegetal ela vira uma casquinha na hora.Eu vi isso há alguns anos atrás,em receitas na tv..
É muito fácil. Após desinformar o picolé você deve banhá-lo no chocolate hidrogenado derretido e quente. Se quiser a cobertura de brigadeiro é só depois passar no chocolate granulado.
Você deve derreter o chocolate hidrogenado em banho-maria. Mantenha o conjunto aquecido e vá banhando os picolés.
Boa Sorte!