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  • 0
Anônimo(a)

Pão ázimo, aquele pão azedo e fino da época de Cristo.?

Gente me dá água na boca ver aqueles pãos finos e redondos. Se que são azedos, já pesquisei. Mas não encontro a receita. Alguém sabe???? Valeu!
digo pães e não pãos! Desculpa!

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4 Respostas

  1. BAH EU COMI UM FEITO PELAS MAOS DE UM ARABE Q ERA SOCIO NA LOJA ONDE EU TBM ERA SOCIO. ELE FEZ E ENSINOU A RECEITA MAS ACABEI ESQUECENDO.

    MAS NAO ERA TAO AZEDO ASSIM, SÓ ERA SECO, MUITO SECO MESMO!

  2. NGREDIENTES:

    – 500g de farinha de trigo
    – Água na temperatura ambiente
    – 01 colher de sopa de açúcar
    – 01 colher de sopa rasa de sal
    – 01 xícara pequena de azeite ou óleo

    Modo de preparo
    PREPARO:

    Misture a farinha com todos os ingredientes. Ponha a
    água aos poucos e sove até obter uma massa homogênea.
    Coloque a massa num saco plástico e deixe-a descansar
    durante 15 minutos.
    Retire pequenas porções da massa e estique com um
    rolo até que ela fique bem fininha, quase transparente.
    Mantenha a massa restante fechada no saco plástico para
    não ressecar.
    Pegue a massa esticada com a almofada que acompanha
    a forma e, segurando as laterais, estique novamente a
    massa para que ela fique arredondada. Ainda com a ajuda
    da almofada, coloque a massa na chapa aquecida. Com um
    garfo, faça bastante furinhos na massa para que não
    faça bolha. Use fogo baixo. Vire a massa várias vezes
    até que ela atinja o ponto desejado. O Pão Ázimo
    somente gruda na chapa se ela estiver muito quente.
    Deixe as beiras do pão tão fina quanto o restante da
    massa para que o pão não encolha e saia com um bom
    diâmetro.
    Em pouco tempo você domina e consegue tirar pães de
    ótima aparência.

  3. clra, eu tbm adoro aqueles pãe. Ai vai:

    INGREDIENTES:

    – 500g de farinha de trigo
    – Água na temperatura ambiente
    – 01 colher de sopa de açúcar
    – 01 colher de sopa rasa de sal
    – 01 xícara pequena de azeite ou óleo

    PREPARO:

    Misture a farinha com todos os ingredientes. Ponha a
    água aos poucos e sove até obter uma massa homogênea.
    Coloque a massa num saco plástico e deixe-a descansar
    durante 15 minutos.
    Retire pequenas porções da massa e estique com um
    rolo até que ela fique bem fininha, quase transparente.
    Mantenha a massa restante fechada no saco plástico para
    não ressecar.
    Pegue a massa esticada com a almofada que acompanha
    a forma e, segurando as laterais, estique novamente a
    massa para que ela fique arredondada. Ainda com a ajuda
    da almofada, coloque a massa na chapa aquecida. Com um
    garfo, faça bastante furinhos na massa para que não
    faça bolha. Use fogo baixo. Vire a massa várias vezes
    até que ela atinja o ponto desejado. O Pão Ázimo
    somente gruda na chapa se ela estiver muito quente.
    Deixe as beiras do pão tão fina quanto o restante da
    massa para que o pão não encolha e saia com um bom
    diâmetro.
    Em pouco tempo você domina e consegue tirar pães de

    espero ter ajudado… =D

    e bom apetite!!
    ótima aparência.

  4. Receita Pão Ázimo – Pão do povo Hebreu

    Receita indicada por: Selma Ferreira Braga Bulhões (Selma Ferreira Braga)

    INGREDIENTES:

    – 500g de farinha de trigo
    – Água na temperatura ambiente
    – 01 colher de sopa de açúcar
    – 01 colher de sopa rasa de sal
    – 01 xícara pequena de azeite ou óleo

    PREPARO:

    Misture a farinha com todos os ingredientes. Ponha a água aos poucos e sove até obter uma massa homogênea. Coloque a massa num saco plástico e deixe-a descansar durante 15 minutos.
    Retire pequenas porções da massa e estique com um rolo até que ela fique bem fininha, quase transparente. Mantenha a massa restante fechada no saco plástico para não ressecar.
    Pegue a massa esticada com a almofada que acompanha a forma e, segurando as laterais, estique novamente a massa para que ela fique arredondada. Ainda com a ajuda da almofada, coloque a massa na chapa aquecida. Com um garfo, faça bastante furinhos na massa para que não faça bolha. Use fogo baixo. Vire a massa várias vezes até que ela atinja o ponto desejado. O Pão Ázimo
    somente gruda na chapa se ela estiver muito quente.
    Deixe as beiras do pão tão fina quanto o restante da massa para que o pão não encolha e saia com um bom diâmetro. Em pouco tempo você domina e consegue tirar pães de ótima aparência.

    Diâmetro: cerca de 20 cm

    Rendimento: 15 unidades

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