Gente me dá água na boca ver aqueles pãos finos e redondos. Se que são azedos, já pesquisei. Mas não encontro a receita. Alguém sabe???? Valeu!
digo pães e não pãos! Desculpa!
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BAH EU COMI UM FEITO PELAS MAOS DE UM ARABE Q ERA SOCIO NA LOJA ONDE EU TBM ERA SOCIO. ELE FEZ E ENSINOU A RECEITA MAS ACABEI ESQUECENDO.
MAS NAO ERA TAO AZEDO ASSIM, SÓ ERA SECO, MUITO SECO MESMO!
NGREDIENTES:
– 500g de farinha de trigo
– Água na temperatura ambiente
– 01 colher de sopa de açúcar
– 01 colher de sopa rasa de sal
– 01 xícara pequena de azeite ou óleo
Modo de preparo
PREPARO:
Misture a farinha com todos os ingredientes. Ponha a
água aos poucos e sove até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa num saco plástico e deixe-a descansar
durante 15 minutos.
Retire pequenas porções da massa e estique com um
rolo até que ela fique bem fininha, quase transparente.
Mantenha a massa restante fechada no saco plástico para
não ressecar.
Pegue a massa esticada com a almofada que acompanha
a forma e, segurando as laterais, estique novamente a
massa para que ela fique arredondada. Ainda com a ajuda
da almofada, coloque a massa na chapa aquecida. Com um
garfo, faça bastante furinhos na massa para que não
faça bolha. Use fogo baixo. Vire a massa várias vezes
até que ela atinja o ponto desejado. O Pão Ázimo
somente gruda na chapa se ela estiver muito quente.
Deixe as beiras do pão tão fina quanto o restante da
massa para que o pão não encolha e saia com um bom
diâmetro.
Em pouco tempo você domina e consegue tirar pães de
ótima aparência.
clra, eu tbm adoro aqueles pãe. Ai vai:
INGREDIENTES:
– 500g de farinha de trigo
– Água na temperatura ambiente
– 01 colher de sopa de açúcar
– 01 colher de sopa rasa de sal
– 01 xícara pequena de azeite ou óleo
PREPARO:
Misture a farinha com todos os ingredientes. Ponha a
água aos poucos e sove até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa num saco plástico e deixe-a descansar
durante 15 minutos.
Retire pequenas porções da massa e estique com um
rolo até que ela fique bem fininha, quase transparente.
Mantenha a massa restante fechada no saco plástico para
não ressecar.
Pegue a massa esticada com a almofada que acompanha
a forma e, segurando as laterais, estique novamente a
massa para que ela fique arredondada. Ainda com a ajuda
da almofada, coloque a massa na chapa aquecida. Com um
garfo, faça bastante furinhos na massa para que não
faça bolha. Use fogo baixo. Vire a massa várias vezes
até que ela atinja o ponto desejado. O Pão Ázimo
somente gruda na chapa se ela estiver muito quente.
Deixe as beiras do pão tão fina quanto o restante da
massa para que o pão não encolha e saia com um bom
diâmetro.
Em pouco tempo você domina e consegue tirar pães de
espero ter ajudado… =D
e bom apetite!!
ótima aparência.
Receita Pão Ázimo – Pão do povo Hebreu
Receita indicada por: Selma Ferreira Braga Bulhões (Selma Ferreira Braga)
INGREDIENTES:
– 500g de farinha de trigo
– Água na temperatura ambiente
– 01 colher de sopa de açúcar
– 01 colher de sopa rasa de sal
– 01 xícara pequena de azeite ou óleo
PREPARO:
Misture a farinha com todos os ingredientes. Ponha a água aos poucos e sove até obter uma massa homogênea. Coloque a massa num saco plástico e deixe-a descansar durante 15 minutos.
Retire pequenas porções da massa e estique com um rolo até que ela fique bem fininha, quase transparente. Mantenha a massa restante fechada no saco plástico para não ressecar.
Pegue a massa esticada com a almofada que acompanha a forma e, segurando as laterais, estique novamente a massa para que ela fique arredondada. Ainda com a ajuda da almofada, coloque a massa na chapa aquecida. Com um garfo, faça bastante furinhos na massa para que não faça bolha. Use fogo baixo. Vire a massa várias vezes até que ela atinja o ponto desejado. O Pão Ázimo
somente gruda na chapa se ela estiver muito quente.
Deixe as beiras do pão tão fina quanto o restante da massa para que o pão não encolha e saia com um bom diâmetro. Em pouco tempo você domina e consegue tirar pães de ótima aparência.
Diâmetro: cerca de 20 cm
Rendimento: 15 unidades