qual a melhor comida pra se comer no tempo do frio?

Comidas quentes com bastante pimenta de preferência pra elevar sua temperatura corporal e te deixa aquecido 😉

uma sopa

chocolate, sempre. haha

um fundi

a melhor comida pra se comer no frio e caldo parceiro tipo-mocoto, sopa de legumes, sopa de ervilha, canja de galinha, sopa de feijao preto, caldo verde, sopa de letrinhas, macarrao ensopado, sopa de siri, sopa de frutos do mar, mingal de fuba, etc.

CALDO DE FEIJÃO

– 2 xícaras (chá) de feijão cozido (sobra)
– 150g de toucinho defumado em tiras
– 1 cebola média ralada
– 5 dentes de alho amassados
– sal a gosto
– Salsa e cebolinha a gosto
– Pimenta a gosto.

Bater o feijão no liquidificador e reservar. Fritar as fatias de toucinho defumado. Nesta gordura que sobrou, dourar o alho, a cebola e colocar sal, se necessário, uma vez que o feijão já deve estar temperado. Refogar o caldo do feijão. Deixar ferver bastante e colocar o restante dos temperos. Servir nos dias mais frios.

Sopas – aqui no RS são comuns as sopas de legumes com carne e o Mocotó (um tipo de sopa feita com feijão branco, lingüiça, mondongo, tripa, ovos cozidos, azeitona e muita pimenta).
Uma feijoada com carreteiro de carne ou charque e couve refogada ao estilo mineiro também espanta o frio. E gaúcho que se preza adora um fervido no inverno: legumes e carne cozidos no caldo de carne (usam-se ossos de boi, principalmente da canela, para fazer o caldo); depois de macios, os legumes e a carne são servidos com um pirão feito a partir do caldo, nacos de pão (geralmente feito em casa) e vinho.

Nasci e cresci no RS, o estado mais frio do país que, por isto mesmo, especializou-se em comidas quentes. Aprendi a gostar dos pratos citados acima ainda criança, assim como a valorizar o chimarrão (quando criança tomava mate doce), o chá com ervas colhidas do quintal e adoçado com mel, os caldos (o de galinha é especial para pessoas doentes, crianças ou mulheres que tiveram filho) e o café preto tomado ao pé do fogão à lenha com pão de torresmo feito em casa.
Adoro o frio, porque traz para os lares aquele clima de aconchego, de família unida. Ninguém sabe mais de frio e geada do que o gaúcho. E ninguém aprendeu, como ele, a ter um lar acolhedor e ser hospitaleiro.

Das comidas que citei fica difícil escolher apenas uma. Todas fazem parte da minha história e dos meus invernos. Mas posso afirmar que, em um estado agro-pecuário como o nosso, talvez o sopão seja a sua mais fiel tradução: carne dos imensos rebanhos espalhados pela campanha e legumes das plantações que se espalham pela região dos vales ou que nascem espontaneamente no fundo de quintais anônimos. Segundo a crença dos antigos, a sopa gaúcha alimenta, aquece, cura doenças e “levanta defuntos” – eu não duvido!

Sopa

Comida quente, mais mole e fácil de se fazer, como sopa, ou curry!

As sopas. Qualquer tipo, eu adoro um caldo verde e uma de legumes.

Sopa de legumes.

canjiquinha

onde moro faz muito frio no inverno, chega as vezes a 3 graus o que costumamos fazer pra comer e espantar o frio é:
fondue de chocolate com morango, de carne com queijo, banana com chocolate, etc.
muito chocolate quente
sopas
feijão
polenta
abóbora refogada
muito chá, vinho, café e leite quente.